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12.(국내돼지)항정살 / 1Kg기준
SKU: 주문번호:12번
₩24,000가격
항정살.
돼지 한 마리에서 200g 정도 공급되는 희소가치가 높은 부위이다. 갈매기살, 가브리살과 함께 돼지고기 최고의 부위로 취급된다. 살코기 사이에 촘촘히 박혀있는 마블링으로 인하여 담백하며 쫄깃하고 특유의 부드럽고 아삭아삭 씹히는 식감이다. 항정살은 살코기에 촘촘히 박혀 있는 마블링이 무수히 많아 기름지고 고소하다.
용도 : 구이, 수육
원산지: 국내산